【第四十二期】海林市全力打造猴头菇产业链条

海林市充分发挥独特气候和地理优势，打造全国知名的猴头菇全产业链发展示范县，持续推动猴头菇富农增收全产业链发展。2024年，猴头菇生产总量达到1.5亿袋，实现产值4.5亿元。一是打造标准化种植模式。海林市持续推进猴头菇标准化生产，通过建设标准化基地、制定标准化技术、推广标准化管理，促进生产能力增效。目前，已引入国内先进的菌包生产线、现代化程控灭菌仓、菌袋传输设备，建成标准化菇棚5000栋，标准化菌包厂5个，建成国家级高产创建示范基地2处，全市猴头菇特等品比例高达80%以上，生产管理模式的标准化使猴头菇平均每袋可实现降本增效0.2元，每袋纯效益增加20%。二是加大初级产品研发力度。海林市在猴头菇生产科学化种植的基础上，与专业院校、企业合作，研发、推广新品种、新技术。同时在延长产业链方面持续发力，积极研发新产品，提高产品附加值，目前已开发了猴头菇罐头、猴头菇超细微破壁粉等10余种产品。与东方众合（东方饺子王）合作推出了“猴头菇虾籽水饺”“猴头菇三鲜水饺”等特色美食，开创了龙江食材与餐企战略合作的全新生态模式。三是深度挖掘精加工潜力。海林市坚持推动猴头菇产业由卖原字号向卖成品、卖健康转型升级。聚焦猴头菇精深加工产业，不断丰富猴头菇深加工产品种类，引进深加工项目，总投资1亿元的海林镇新民村的万吨级鲜猴头菇琼浆产业化开发项目正在建设，该项目占地10405平方米，引入猴头菇原浆生产线6条，年生产规模15万吨，目前已安装完设备，下一步将进行试生产。

下一步海林市将加快猴头菇全产业链发展，借助“猴头菇玉米面条”等3个品类、6个品种成功入选“九珍十八品”契机，不断壮大食用菌产业集群，全力筑牢乡村发展之基。